Праздничный картофель

Сегодня мы готовим красивую картошку. Нам потребуется картофель который не разваривается, сок свеклы или моркови или петрушки, впрочем, можно применить все соки, так даже интересней. Картофель берем продолговатый и варим в кожуре. Как сварилась, быстренько чистим, чтобы совсем не остыла, и погружаем в теплый сок на несколько минут. Картофель окрашивается. Вытаскиваем, режем пополам – середина остается белой, а края, например красные или зеленые. Помните, я говорила брать продолговатый картофель? Теперь, когда мы его разрезали, получились лодочки. Эти лодочки можно превратить в яхточки, сделав парус, например из тонко нарезанной вареной свеклы, той же моркови или из тонко нарезанного поджаренного сала. Ломтики свеклы или сала нанизать на зубочистки, изогнув как парус и прикрепить (воткнуть) в середину картофелины. Приятного аппетита.