КОНФИТЮР СТАРОГО ХОЛОСТЯКА

Лето началось - пошла клубника...
Берем большую банку, лучше литров на 5;
200 г клубники вымыть обсушить, положить в банку и засыпать 200 г сахара;
залить водкой или спиртом, чтобы покрыло ягоду;
(СО СПИРТОМ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ)
горлышко банки обвязать марлей и поставить на подоконник, на солнышко:-)



По мере созревания ягод добавляем в любой пропорции одинаковое количество ягоды и сахара, водки или спирта больше НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Если клубника отдала весь сок и потеряла презентационный вид ее можно вынуть из сиропа;

Итак продолжаем:черешня, но вишня вкуснее,смородина всех цветов,малина,персики, абрикосы, сливы,дыни, крупные фрукты надо порезать,рябина хороша,...заканчиваем виноградом
виноградом.
Лишний сироп нужно сливать - очень вкусно с чаем....

Когда банка заполнена, лето кончилось, сироп перебродил, закрываем банку крышкой и убираем в темное прохладное место до нового года.

Пробуем на новый год - пальчики оближешь, никто не может угадать, что за вкуснотища:-)

ЯБЛОКИ ЕДНСТВЕННЫЙ ФРУКТ, КОТОРЫЙ ЗАПРЕЩЕН - ВСЕ ВЗОРВЕТСЯ:-)